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해보자, 특9! 도전하다!
동작기자단 권정화 기자  |  admin@thedjnews.com
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승인 2019.08.14  16:48:03
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뙤약볕이 내리쬐는 무더위 속에서도 동작구 사회적경제특구 주민역량강화를 위해 꾸준한 후속 모임을 진행 중인 마을발전소는 지난 7월부터 해보자, 특9! 두 번째 주민역량강화 과정으로 사회적경제의 이해, 민주적 의사 결정, 지역 자원조사방법 등 강좌를 진행하며 주민 역량강화에 힘썼다.
특히 일자리 창출을 위한 실무 교육을 병행하고 있다. 상도4동의 거북탕을 모티브로 전통매듭을 활용한 거북이 만들기를 배우고 있다. 거북이 만들기를 배워 향후 지역주민들에게 전파하는 역할을 진행할 예정이다.

할머니 밥상 레시피는 언제나 ‘적당히’지만 무더운 여름을 시원하게 만들어줄 ‘열무 물김치’ 만드는 법을 공유하고자 한다.

< 열무 물김치 >
1. 열무 2Kg을 먹기 좋게 검지 손가락 길이로 자른다.
2. 소금물 1L에 30분 정도 절인다.
3. 물 1컵에 밀가루 30g 풀쑤기
4. 홍고추 2개, 청양고추 2개, 쪽파 5뿌리를 물 2L와 소금 약간 넣어 국물 만들기
5. 실온에 4~5시간 익혀 냉장고에 열흘정도 숙성시켜 맛나게 먹는다.

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