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2020년 큰 상 차려봅니다
동작기자단 권정화 기자  |  admin@thedjnews.com
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승인 2020.01.31  18:06:16
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할머니 밥상에서는 공동체를 복원하고 다양한 지역 문제를 주민이 발굴하고 이웃과 함께 해결해 나아가는 마을밥상을 차리고 있다.
특히 2020년은 치매 예방을 위한 음식을 특화하고자 준비 중으로 함께 하고자 손길을 기다리고 있다. (문의 ☎ 010-2107-2588)
온 동네가 함께 음식을 나누는 밥상 차려보자!~
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할머니 밥상 레시피는 언제나 ‘적당히’지만 맛깔납니다. 1월 한 해를 시작하고 새해의 큰 계획을 담백하게 그려낼 ‘들깨떡국’ 만드는 법을 공유하고자 합니다.
들깨가루에는 항산화, 기억력 개선·치매 예방 항바이러스 효과 등이 있습니다. 들깨가루는 가치가게 순창꾸러미에서 구할 수 있습니다.

< 들깨떡국 >

재료 : 소고기 육수, 들깨가루 5큰술, 떡국용 떡 400g, 대파, 국간장, 다진마늘
1. 준비된 소고기 육수에 떡을 넣고 한소끔 끓인다.
2. 중불로 줄이고 간을 한 다음 다진 마늘을 넣는다.
3. 들깨가루를 넣고 불을 끄기 전 대파를 썰어 넣는다.
4. 이웃들과 새해 소망을 이야기하며 나눈다.

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