서울특별시 제2호(동작)거점형 키움센터(센터장 최정아)에서는 동작구 관내 방과후 돌봄기관을 이용하는 아동에게 ‘김장 체험 키트’를 제공했다고 밝혔다.
김장체험 키트는 ‘세계김치연구소’에서 제공하는 체험·학습용으로 제작되었으며, 김치 재료뿐만 아니라 앞치마, 모자 등 조리 시 필요한 용품 일체가 포함되어 코로나 시대 외부 활동이 어려운 현 상황에 1인 체험용으로 알차게 제공되었다.
김치의 역사와 종류, 김치유산균의 기능, 옹기에 담긴 과학적 원리 등 김치에 관한 이론적 배경 지식도 놀이처럼 체험하는 과정 속에 자연스럽게 습득할 수 있도록 영상도 함께 제공하여 우리나라 대표음식에 대한 이해도를 높이는 계기가 되었다.
최정아 센터장은 “‘김장체험 키트’를 활용하여 자연스럽게 우리나라를 대표하는 음식에 대해 이해하는 기회가 되었을 것”이라며 “김치에 대한 거부감을 가지고 있던 아이들도 본인이 직접 만든 음식에 대한 소중함으로 올바른 식습관에 도움을 줄 수 있길 바란다”고 전했다.